הריקודים האתנים המונגוליים הם מהקטעים הדינמיים ועוצרי הנשימה ביותר במופעים של שן יון. על פי רוב הם מלווים בתפאורת רקע של שמים כחולים וגבוהים ושל שדות ערבה נרחבים ופתוחים, והם מדגישים תנועות גדולות של הזרועות תוך תיאום עם תנועות פרקי כף היד והכתפיים.
הקבוצה האתנית המונגולית נודעת בחיבתה לסוסים, לכן אין זה מפתיע שהריקוד המסורתי של קבוצת נוודים זו גדוש בתנועות סוסים: צעדים המדמים דהירה נינוחה, קפיצות המחקות סוס שנעמד על שתי רגליו האחוריות וכן רכיבה על סוסים ואורח חיים של בוקרים – כל אלו מהווים מקור השראה לתנועות ריקוד מרשימות. המונגולים גם נוהגים לרחוש כבוד רב לנשר, ותנועות הידיים הגדולות מזכירות במהרה לצופה את מוטת-הכנפיים המרשימה של העוף הדורס, הנפרשת ברקיע חסר הגבולות.
הכנסת האורחים חשובה מאוד לבני העם המונגולי והיא מוצגת בהבלטה בריקודים שלהם. ריקודים מונגוליים כוללים לעיתים קרובות אביזרים כגון קערות, גביעי יין ואף צרורות של מקלות אכילה. התחושה המתלווה לריקודים אלה שופעת חיים והיא תוססת מרוב אנרגיה והתלהבות.
